利用者さんが就いている事業所で「レンコン」の収穫がそろそろ終わるとのことで、ふらっとコミュニティで注文しました。

折しも「寒」の真っ最中、レンコンを届けてくれた利用者さん曰く「掘った時めっちゃ冷たく寒かった」と･･･

水の中での作業の様子を話してくれました。

メニューは、ちらし寿司、豚汁、ひじきの煮物です。

ランチの参加者は「食べた時のレンコンの感触がどれも違い、お寿司はシャキシャキ･･･豚汁はもっちり･･･煮物はコリコリ･･･美味しいです」「今日はレンコン定食ですね」「豚汁にレンコンを入れたの初めて食べました」と話が弾んでいました。

時期は過ぎましたが「節分」の福豆とバレンタインデーのチョコも添えられ、季節感いっぱいのランチでした。