今年は最も早く梅雨が明け、毎日蒸し暑い日が続いています。

暑さを少しでも和らげることができればと今月のメニューは”冷麺”です。

トッピングにはベランダの”ふらっと菜園”でのキュウリ、ミニトマト、バジルを使いました。

また一口サイズのおむすびも添えました。

フードバンクさんでいただいたお米に”ふらっと菜園”で収穫したトウモロコシを入れ”トウモロコシごはん”にしました。

「冷たくてさっぱりするね」「トウモロコシってこんな使い方もあったんですね。「美味しかった～」「麺のおかわりできますか？」･･･。

野菜嫌いの利用者さんが完食されたのはびっくりしました。

暑い季節にぴったりの冷麺に皆大満足で昼食を終えました。

次回は一体何を食べられるのか来月が今から待ち遠しいですね。