少し前に燻製作りをしたばかりな気がしますが、この前のBBQでウィンナーが余ってしまったので急遽、燻製づくりをすることにしました。

ウィンナーだけでは少し寂しいので、味玉、魚肉ソーセージ、ちくわ、ししゃも、甘栗、ポテトチップスを足して行いました。

ウィンナーが美味しいのは以前の燻製で実証済みなので、今回楽しみだったのは初めて燻製にしてみるポテトチップスでした。

茶色に変わったポテトチップスからはしっかりと燻製の香りがしてきます。

いざ皆で食べてみると美味しい派とそうでもない派に分かれてしまいました。

「燻製の香りがしっかりついてて美味しいです！」「少し湿気てしまうのと、油が廻ってる気がします」等々･･･

色々な食材が試せて色々な感想が飛び出すのが燻製の楽しみの一つですね。

次は明太子を燻製にしてみたい！等、次回試してみたい食材を話し合いながら楽しいひと時を過ごしました。