毎週木曜日のプログラムにメンバーさんからの希望を募ると

「燻製をしてみたい」との新しい意見が出ました。

早速挑戦することに・・・

皆素人なので、スマホで検索しながら作りました。

１つは市販のキットを使いましたが、もう一つは手作りで燻製器を作りました。

燻製の材料はチーズ、卵、ちくわ、かにかま、魚肉ソーセージ、ナッツなどにしました。

容器に入れて待つこと約二時間。容器からモクモクと煙が出始め、いい香りも漂ってきました。

メンバーさんもワクワクです。燻製用のチップが燃え尽き食材を出すときのわくわくが皆に伝わります。

「いい色ですね。美味しそう～！！」「あっカニカマ、いけますね～」

などなど笑顔が広がり、「またやろう！」と意見がまとまりました。

次回は自分が食べたいものを持ち寄って作ることに決めました。

次回は容器作りから始めますので、少し早めの集合です。

どんな食材が集まり、どんな仕上がりになるか楽しみです。